Descubre una receta fresca, saludable y llena de sabor: Arroz blanco Guadiamar con ensalada templada de garbanzos, judías verdes y tofu ahumado 🍚🥗✨
Un plato equilibrado que combina la delicada textura del arroz Guadiamar, cultivado con el agua cristalina del deshielo de los Pirineos, con una ensalada templada llena de proteínas vegetales y matices únicos gracias al tofu ahumado, acompañado de un delicioso huevo duro con la yema cremosa.
Perfecto si buscas recetas saludables con arroz de calidad o propuestas originales y rápidas para sorprender en tu mesa diaria.
💡 Fácil, nutritivo y con ingredientes que garantizan un resultado excepcional en cada bocado.
POKE DE ENSALADA DE GARBANZOS CON TOFU
INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS
Arroz Guadiamar
300 g de arroz Guadiamar
500 ml de agua
1 diente de ajo
Aceite de oliva virgen extra (A.O.V.E.)
Sal al gusto
Ensalada de garbanzos con tofu
Un manojo de judías verdes
200g de tofu ahumado
Jengibre en polvo
Ajo en polvo
Sal al gusto
Otros
2 huevos duros
ELABORACIÓN
1️⃣ Preparación del Arroz:
- Poner en una cazuela el agua junto al arroz y la sal.
- Tapar y llevar a ebullición. Cuando empiece a hervir mantener durante 1 minuto y después bajar a media-baja potencia 10 minutos.
- Reposar con la tapa puesta 5 minutos.
- Remover y servir.
2️⃣ Ensalada de garbanzos con tofu:
- Cortar las judías al bies y el tofu en daditos.
- Saltear en una sartén con aceite las judías a media alta potencia.
- Agregar el tofu, los garbanzos escurridos y las especias al gusto y terminar de saltear.
3️⃣ Emplatado:
- Servir en un bol el arroz y decorar al gusto con la ensalada y el huevo duro.
¡Y listo! 🎉
Ya puedes disfrutar de un plato saludable, nutritivo y lleno de frescura, con el delicioso arroz Guadiamar, la textura suave del tofu ahumado, la energía de los garbanzos y el toque perfecto del huevo duro. ¡Buen provecho! 😋✨